乌枣是乌枣是柿科植物灌木或小乔木木枣的成熟果实，味甘酸性温，其中含有大量的维生素以及纤维素成分，其中维生素具有较好的抗氧化性，可以帮助清除人体体内的自由基，延缓人体的衰老；而纤维素则具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，适量食用可以加速人体排出体内的**以及废物，具有一定美容养颜的作用。
乌枣味甘酸其中含有一定量的有机酸物质，其中有机酸物质可以帮助促进人体肠胃的消化液分泌，保护人体的胃肠粘膜；其次乌枣中还含有大量的纤维素成分，适量食用有利于排出体内多余的**以及废物，适宜肠胃不好者食用，具有一定润畅通便的作用。
乌枣属于一种温性的水果，对人体的胃肠道具有一定保护作用，其次乌枣中还含有多种矿物质成分以及花青素，其中铁元素是人体血细胞造血不可缺少的物质，对人体的健康具有好处，所以乌枣具有一定益气补血的作用。
乌枣的食用方法是是比较多的，既可以直接食用，也可以用来泡水，以泡水为例，具体做法如下：
材料：乌枣、桂圆、红糖。
做法：
1、先将乌枣、桂圆以及红糖准备好。
2、然后将乌枣洗净，桂圆去壳备用。
3、期间烧一壶开水，待温备用。
4、之后待水温低后，将乌枣、桂圆放进杯中，加适量水搅拌均匀。
5、*后加适量红糖进行调味即可。
建议一天吃5-10颗左右即可。
乌枣的营养价值以及食用价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维素、胡萝卜素以及多种矿物质化合物，适量食用对人体的健康具有好处，一般正常人体一天只需要吃5-10颗左右的乌枣，用来满足自身的能量需求即可。
一般情况下乌枣并没有特殊的*忌人群，一般人群都是可以适量进行食用的，但由于乌枣性温，易上火人群不适食用过量，否则很容易导致其出现上火的症状，从而对他们的健康造成威胁；其次就是乌枣中含有大量的有机酸成分，肠胃不好者也不要过量食用，避免加重其胃肠道负担，不利于他们的健康。
